Кулинарные достижения мерсоводов нашего клуба

[Вениаминыч]

Так он сверху полопанный и должен быть?

...наверно

[yupiter]

.наверно

Попробуйте взбить яйцо(не свое ) добавить молока,и кисточкой смазать поверхность,корочка должна получиться румяной..а так молодцы

[Вениаминыч]

Попробуйте взбить яйцо(не свое ),и кисточкой смазать поверхность,корочка должна получиться румяной.

Так это не сдобная булочка, а хлеб !...и яйца в рецепт никак не входят

[yupiter]

.и яйца в рецепт никак не входят

Это будет хороший румяный хлеб,булочка,думаю немного другое..

[Вениаминыч]

Это будет хороший румяный хлеб

Неужели не хватает румяности/поджарости? А верх....ну и фиг с ним, видимо это особенности хлебопечек

[TITOFF]

.и яйца в рецепт никак не входят

Это будет хороший румяный хлеб,булочка,думаю немного другое..

Попробую в понедельник.

[yupiter]

Неужели не хватает румяности

Да хватает,хлеб сделанный самим собой-особенно приятен,впорчем как и все остальное..

[yupiter]

Попробую в понедельник

Леш,молочка в яйцо капни..

[TITOFF]

Попробую в понедельник

Леш,молочка в яйцо капни..

сейчас мама посоветовала: разболтать яйцо с одной ч.л. молока, щепоткой соли до появления пены. И облить этой байдой булку, после замеса.

[yupiter]

И облить этой байдой булку, после замеса.

:good:Мама знает ВСЕ

[TITOFF]

Итак, по уточненному рецепту

[Вениаминыч]

по уточненному рецепту

ВАУ! В чем уточнения выразились?

[TITOFF]

В чем уточнения выразились?

разболтать яйцо с одной ч.л. молока, щепоткой соли до появления пены. И облить этой байдой булку, после замеса.

А также масла сливочного на 50% больше положил.

[Вениаминыч]

А также масла сливочного на 50% больше положил.

У меня в хлебе вообще сливочного масла нет.
Рецепт такой:
соль -1,5 ч. ложки
Сахар -2 ч. ложки
Масло подсолн. -1 ст.ложка
Молоко -280 мл
Мука 400- гр
Дрожжи сухие -1,5 ч.ложки

[TITOFF]

Рецепт такой:

соль -1,5 ч. ложки                     1
Сахар -2 ч. ложки                     1
Масло подсолн. -1 ст.ложка      масло сливочное 1 ст. ложка
Молоко -280 мл                          50мл
Мука 400- гр                              650мл, почему-то в объеме 
Дрожжи сухие -1,5 ч.ложки      1,5-2
                                                   220мл воды
                                                   1 маленькая головка лука