Поговорим о шашлыке!

[Gins]

стаканы наполнять нужно

Эт....уже остаканились!

Правильно, "на сухую" нельзя жарить, а то или подгорит или недожарится!

[Мартиросян]

Только первую страницу осилил, больше не могу, кушать хоцца!

[Андрей Пермский]

dimonchik123, это на саксауле как раз жаришь на картинке?

[Андрей Пермский]

жаль, что компы запах не передают

[Вениаминыч]

это на саксауле как раз жаришь на картинке?

Именно на нем! У нас с ним проблем нет и продается на каждом углу, пару вязанок хватает чтобы пожарить примерно столько шашлыка , сколько на фото и еще столько же. Стоимость вязанки - на рубли примерно 100р

[Gins]

Хорошая тема, "пятничная":-)

[Вениаминыч]

Хорошая тема, "пятничная":-)

началосезонная!

[Rosier]

А можно заказать несколько вязанок саксаула ТК до Ростова? 

В прошлом сезоне мариновали свинину для шашлыка в минералке, сильногазированной. Мясо получается сочное и мягкое. Соль, много лука и перец обязательно. Жене и сыновьям очень понравилось.

[Вениаминыч]

А можно заказать несколько вязанок саксаула ТК до Ростова?

Цена будет такая, что тебе проще приехать ко мне и я бесплатно угощу хоооорошим шашлычком!
Саксаул очень тяжелое дерево- это так, к сведению

[D_Godunov]

dimonchik123, может быть расскажешь, что это такое саксаул? у меня это ассоциируется что-то типа поселка по-нашему или типа аксакал

[Вениаминыч]

Саксаул растет в пустыне, дерево почти без листьев.Насколько я знаю оно у нас в красной книге прописано, но тем не менее в продаже у нас его в избытке. Очень тяжелое и крепкое и топориком его хрен возьмешь, только если откалывать небольшие кусочки, пилится хорошо ножовкой по металлу. Простой ножовкой можно сделать пару резов и идти за напильником для зубьев
Выглядит в природе вот так

У нас уже это выглядит вот так


Ну а дальше смотрите мою первую фотку в этой теме

Кстати , о его свойствах: мало того что он при сгорании образует угли, которые оооочень долго сохраняют жар и можно через час после первой партии шашлыка спокойно жарить вторую.Но и самое главное неповторимый аромат шашлыка пожаренного на саксауле...этого не передать словами. Но поверьте на слово- не сравнится ни скакой березой и углями из пакетика

[Kонстантин]

Очень тяжелое и крепкое и топориком его хрен возьмешь, только если откалывать небольшие кусочки, пилится хорошо ножовкой по металлу.

Прям мазахизм какойто   

[Армик]

В Туркменистане (Средняя Азия, Республика входившая ранее в состав СССР) вырубка саксаула была под строгим запретом! Каралась большими штрафами! Дерево приравнивалось к национальному богатству.
PS Сам люблю готовить шашлык, как говорят делаю это хорошо, но вкус приготовленного шашлыка моим Отцом... Это что то особенное! При случае всегда уважительно уступаю ему место у мангала.

[Вениаминыч]

вырубка саксаула была под строгим запретом!

она и у нас походу так же, но как и писал - продают на каждом углу и в супермаркетах.

[Жан]

Очень тяжелое и крепкое и топориком его хрен возьмешь, только если откалывать небольшие кусочки, пилится хорошо ножовкой по металлу. Простой ножовкой можно сделать пару резов и идти за напильником для зубьев

его надо в прямом смысле ломать, т.е. на земле заранее ставишь (обычно с той же вязянки саксаула) ооооочень толстую ветку, берешь ветку саксаула по тоньше бьешь о толстую, ну и она ломаеться))) кстати незнал что в алматы продается он, друг живет там, недавно туда отправляли саксаул (ехал пустой камаз за грузом в алматы)

а так да, приезжайте в казахстан))) шашлык на саксауле совсем другой шашлык))) (сам пробовал на березе) ес честно уже не тот шашлык, как сказал dimonchik123 уже больше барбекю напоминает)