И вовсе это не "мохито"

[kosx]

wildlis, к тебе как к профессионалу вопрос
Или ко всем кто знает
Захотелось побаловать свою женушку коктейлем безалкогольная Пина Колада. А себе с Ромом))
Рецепт не спрашиваю, в инете полно!
Так вот везде присутствует Кокосовый сироп
Обзвонил кучу магазинов, кокосового нигде нет, зато говорят есть сироп Пина Колада, мол кокос с ананасом..
Я счастливый купил энту вещь, пришел домой, и читаю   Состав: ананасовый и ЛИМОННЫЙ сок? Как так, а на картинке нарисован кокос и ананас... Где ошибка?
https://w202club.su/radikal/000/F/s61.radikal.ru/i173/1009/1a/b34a3d5f524e.jpg" rel="nofollow" target="_blank">https://w202club.su/radikal/s61/i173/1009/1a/b34a3d5f524e.jpg" alt="https://w202club.su/radikal/s61/i173/1009/1a/b34a3d5f524e.jpg" />
https://w202club.su/radikal/000/F/s003.radikal.ru/i201/1009/d9/bdbc131abbe6.jpg" rel="nofollow" target="_blank">https://w202club.su/radikal/s003/i201/1009/d9/bdbc131abbe6.jpg" alt="https://w202club.su/radikal/s003/i201/1009/d9/bdbc131abbe6.jpg" />

[kosx]

Продолжу.. Итак открыл я этот сироп, запах кокоса..
По рецепту: 80мл ананасового сока + 20 кокосового сиропа + 30 сливок(22%) + лёд(4-5 кубиков) все в блендер = прим.150мл. коктейля...
Все так делал, только вместо кокосового сиропа налил этот, Пина Колада. По вкусу очень ананасовый получился и кисловатый,, вероятно потому что в этом сиропе и так есть ананс.сок..
След. порцию так: 60мл анан.сока + 25 сиропа + 30 сливок + лёд + 30 белый ром...   Но все равно что-то не так...

[wildlis]

kosx написал(а):

wildlis, к тебе как к профессионалу вопрос

Я совсем не профессионал в данном вопросе, но для коктейля Пина Колада лучше взять не "ЭТО", а хотябы например очень распространенный кокосовый ликер "Малибу" и нормальный ананасовый сок плюс белый ром ...
В Вашем случае: вкус кокоса - это ароматизатор и сок ананаса с лимоном ... поэтому и вкус другой ...
а соотношение, ну это уже на вкус ... одно из самых распространенных:
колотый лед
2 части светлого рома
2 части  кокосового ликера (можно также заменить на кокосовое молочко)
3 части ананасового сока
для украшения кусочек ананаса и вишенька.
И мешать все это не в миксере - а в шейкере потрясти ....

Отредактировано wildlis (2010-10-01 20:22:02)

[pahanmcs]

kosx написал(а):

Так вот везде присутствует Кокосовый сироп

в следующий раз покупай кокосовый ликер, фирмы wenneker, bols, а как же ликер Малибу?!))))
сиропы в составы везде впаривает Монин, который для б\а коктейлей

wildlis написал(а):

И мешать все это не в миксере - а в шейкере потрясти ..

по технологии смешивания коктейлей- да, а вкусней взбить в блендере со льдом

[kosx]

wildlis написал(а):

2 части светлого рома
2 части  кокосового ликера

pahanmcs написал(а):

покупай кокосовый ликер

kosx написал(а):

коктейлем безалкогольная Пина Колада.

  А ликер, я так понимаю, алкогольный..., а нам нельзя (ну мне-то можно,а жене нет) ребенок грудной..

wildlis написал(а):

колотый лед

А где его взять-то в домашних условиях, молотком разбить

[kosx]

pahanmcs написал(а):

сиропы в составы везде впаривает Монин, который для б\а коктейлей

не понял смысл фразы?

[wildlis]

kosx написал(а):

А ликер, я так понимаю, алкогольный..., а нам нельзя (ну мне-то можно,а жене нет) ребенок грудной..

Ну в одном из Ваших рецептов ром то все-таки был ...
А в принципе, как я писал выше - кокосовый ликер заменяют кокосовым молоком ... тут главное натуральный вкус кокоса... а не ароматизатор...

kosx написал(а):

Колотый лед. А где его взять-то в домашних условиях, молотком разбить

Можно и молотком, а вообще на нормальном блендере есть насадка для колки льда ... ну или есть машинки для колки льда... если без заморочек, то находите форму для льда с мелкими ячейками и вообще ничего не колете ... Тут же не конкурс коктейлей, а для "себя любимых" ... так что ...

Отредактировано wildlis (2010-10-02 13:24:03)

[pahanmcs]

kosx написал(а):

А где его взять-то в домашних условиях, молотком разбить

заворачиваешь в полотенце, и трах по столу или пол несколько раз с размаху, я серьезно, отменный краш получается

kosx написал(а):

ну мне-то можно

я понял, это для тебя

kosx написал(а):

не понял смысл фразы?

это про алкогольные: смотри, можно сделать с кокосовым сиропом, но правильно с ликером, еще пример - голубую лагуну можно сделать с сиропом блю курасао, но правильно с ликером блю курасао