Кулинарные достижения мерсоводов нашего клуба

[Kliment73]

что то давно тут никто не отписывался
увидел тут намедни рецептик вкусный.  Титов Алексей  ,попрошу без критики

Куриные рулетики с начинкой из сыра.
нам понадобятся
3 кусочка филе куриного
сыр грамм 100-я брал пошехонский,но рекомендуют типа рокфора с плесенью. он дает аромат
зелень
пара луковиц
2-3 зубчика чеснока
соль,перчик по вкусу

разрезаем вдоль филе куриное и в пленке отбиваем

в итоге получилось 6 таких отбитых кусочков

вот сами ингридиенты

вот они же подготовленные к использованию

на разогретую сковородку кладем кусочек сливочного масла и немного пассируем лучок


затем туда добавляем чесночек нарезаный

и зелень. тут я еще добавил немного красного вина(в рецепте не было)

и тут еще добавлен сыр натертый

всю эту массу перемешали и сняли с плиты.
затем берем филе,накладываем на нее начинку и сворачиваем в рулетик

и кладем в сковороду

сначала надо класть швом вниз,чтобы не расползлось.
поджариваем равномерно со всех сторон минут 10-15
и вот результат

а вот оно же уже в сервировочном виде


всем-приятного аппетита!!!

чуть попозже выложу еще один сегодняшний рецепт..

[TITOFF]

Титов Алексей  ,попрошу без критики

Ага, ща 
Все тоже самое попробуй завернуть в омлет 

чуть попозже выложу еще один сегодняшний рецепт..

Надеюсь без травы и курицы?   

[sledge hammer]

задумался тут полностью отказаться от жареного.

решил купить хороший и недешевый паровой шкаф.
может быть есть у когонить такая штука? если есть, поделитесь впечатлениями

[TITOFF]

решил купить хороший и недешевый паровой шкаф.
может быть есть у когонить такая штука? если есть, поделитесь впечатлениями

Есть пароварка, отзывы сплошь положительные...особенно красная рыба и манты 

[Kliment73]

TITOFF, потерпи немного и увидишь.
Уже готовлю

[TITOFF]

TITOFF, потерпи немного и увидишь.

Мне стоит ждать?
Я из этой темы тоже хочу чё-нить для себя почерпнуть, а вы все курятиной накормить норовите 

[sledge hammer]

Есть пароварка, отзывы сплошь положительные...особенно красная рыба и манты

именно пароварка? как отдельное устройство?

паровой шкаф умеет готовить абсолютно все и заменяет всю кухонную технику
готовит даже десерты
я блин загорелся реально, вещь

[TITOFF]

именно пароварка? как отдельное устройство?

Ага. Это просто "строенные кастрюли" с трубкой, ещё производства СССР.

[sledge hammer]

а, ну эт немного не то

я хочу шкаф в котором есть все
и место на кухне тоже экономит

[Вениаминыч]

Kliment73, +1
В курятине, как в любом мясе - своя прелесть

[TITOFF]

В курятине... - своя прелесть

Ага, и эта прелесть особенно прочувствывается, когда ешь её постоянно 

[Вениаминыч]

Ага, и эта прелесть особенно прочувствывается, когда ешь её постоянно 

У каждого свои причуды
...а если пробовать чередовать? 

[sledge hammer]

в москве знает ктонить где есть не ГМО-шная и не нашприцованная курятина? ну и прочие сельхозпродукты?

[TITOFF]

...а если пробовать чередовать? 

С петушатиной, циплятиной 

[TITOFF]

в москве знает ктонить где есть не ГМО-шная и не нашприцованная курятина? ну и прочие сельхозпродукты?

Да хрен найдешь. Сейчас даже в самых глухих деревнях циплят кормят кормами типа "Солнышко" и т.д. И те в свою очередь чудесным образом выростают чути ли не за пару месяцев.