Кулинарные достижения мерсоводов нашего клуба

[verum99]

Kliment73, надо было стейки в виде сердец сделать за творчество

[TITOFF]

Kliment73, Клим, ну все у тебя прикольно.... Но что за нездоровое влечение ко всякого рода смесям?

[verum99]

что за нездоровое влечение ко всякого рода смесям

кстати заметил и я

[Kliment73]

TITOFF, любому блюду из мяса, курицы или рыбы приправа не помешает.

[verum99]

любому блюду из мяса, курицы или рыбы приправа не помешает.

приправа Да,но смесь это не приправа

[Kliment73]

Утром почитаю что там в состав входит

[z10b_Hittroff]

но смесь это не приправа

Ну да, это смесь из приправ, для тех кто сам смешать не может, или не знает как.

[Kliment73]

Для скептиков- состав приправы: паприка, кориандр, хмели-сунели, базилик, укроп, лаврушка, соль, сахар.

но смесь это не приправа

Ну да, это смесь из приправ, для тех кто сам смешать не может, или не знает как.

Согласен.

Так что- в моем случае: все натурально

[TITOFF]

кориандр, хмели-сунели, базилик, укроп, лаврушка

Зачем всё это? Без этой ерунды рыба будет безвкусная? Какой смысл забивать вкус и запах нормальных продуктов всякими вонючками? Насыпь их на хлеб и ешь, нафига рыбу портить?
Все это походит на Доширак: весь вкус в наборе травы 

[Kliment73]

TITOFF, у каждого свои вкусы.
Кто-то любит рыбу , кто-то мясо, кто курицу, кто индюшатину.
Спор тут бессмыслен. 
Каждый делает- как нравится ему и тому кого он будет угощать.

Не зря ведь замечают-тещин борщ самый вкусный
Хотя борщ- он и в Африке борщ.

[TITOFF]

TITOFF, у каждого свои вкусы.
Кто-то любит рыбу , кто-то мясо, кто курицу, кто индюшатину.
Спор тут бессмыслен.

И что? Причем здесь трава? Я не спорю, хочу понять, зачем все посыпать этой травой, ведь на выходе получится вкус и запах травы, а не мяса, курицы, индюшатины...

[Kliment73]

Не буду тебя пытаться переубедить.
МНЕ НРАВИТСЯ добавлять приправы и специи в мои блюда.

Согласись- шашлык ты делаешь не исключительно из мяса?
Тоже вкус меняешь добавляя, как минимум лук для мариновки ?

[verum99]

Согласись- шашлык ты делаешь не исключительно из мяса?
Тоже вкус меняешь добавляя, как минимум лук для мариновки ?

так вот главное искусство приготовления не изменить вкус, а сохранить его натуральность... а то что получается рыба(мясо) со вкусом провансальских трав я по минимуму даже соль сыплю

[TITOFF]

Не буду тебя пытаться переубедить.

Правильно, всеравно не получится 

МНЕ НРАВИТСЯ

Чё орать-то? 

Согласись- шашлык ты делаешь не исключительно из мяса?
Тоже вкус меняешь добавляя, как минимум лук для мариновки ?

Кроме мяса, там лук, перец и соль. Я же не сыплю туда экзотический гербарий смесь "для шашлыка" 

[TITOFF]

я по минимуму даже соль сыплю

Правильно. Соль во время приготовления нужно сыпать немного, и только для выделения сока. Досаливать нужно уже готовое блюдо.