Кулинарные достижения мерсоводов нашего клуба

[TITOFF]

А рецепты изготовления крепких спиртных напитков выкладывать можно? 

Правила не запрещают.
Но про законы РФ забывать не нужно.

[Rosier]

Правила не запрещают.

Ну значит после фотосесии выложу рецепт настойки, соклубникам понравилась   

[Kliment73]

Rosier, ждемс

[John]

Клим хорошо что тему поднял, в ближайшее время тож что нить выложу     лещ хорош 

[Kliment73]

John, и ты поделись своими достижениями

[verum99]

А рецепты изготовления крепких спиртных напитков выкладывать можно

нужно,т.к зима на носу

[MAREGIK]

нужно

, потому как я временно пешеход

[verum99]

потому как я временно пешеход

[Вениаминыч]

Ну раз про спиртное нам не рассказывают по какой-то причине, то расскажу про заготовку на зиму
Называю я это дело "приправа" ...рецепт достался от моей бабушки.
Значить так, ингредиенты:
11 кг помидор
1 кг сладкого болгарского перца
5-6 штучек горького стручкового (на вкус)
300 гр. чеснока
300 гр. свежего укропа
150 мл. подсолнечного масла
Все это хозяйство надо перекрутить по отдельности на мясорубке, но я пользуюсь вот такой вещью...получается быстрее, а результат тот же

Итак, все перекрутили


Перекрученные помидоры ставим на огонь, солим по вкусу и варим 1,5 часа, периодически помешивая

Пока варится, моем банки и стерлизуем их

Масло помешаем в посудину и калим "до дыма"...затем отставляем- пусть остывает
Через 1,5 часа добавляем в помидоры болгарский и горький перец и варим еще 15 минут
Затем чеснок и укроп и варим еще 10 минут
Будет похоже примерно на это

После добавляем масло и через 5 минут можно закатывать.

....и вуаля!


Теперь об использовании данной приправы.
Хорошо подходит к пельменям и мантам...да и вообще к любому мясному блюду.
Можно использовать в зажарке к супам, так как томат уже имеется и перчик с чесночком также
Жена использует когда делает пиццу, в качестве пропитки между тестом и начинкой.
...ну а можно и вот так

[verum99]

.и вуаля!

вышли баночку на пробу :hihi:очень уж вкусно смотриться,только не надо отмазываться что мол  почта не доставит

[Вениаминыч]

только не надо отмазываться что мол  почта не доставит

...блин, договоришься...ведь отправлю наложенным платежом ...если таможня выпустит

[verum99]

отправлю наложенным платежом

все договорились,жду 

[yupiter]

.и вуаля!

Дим,мне как Олегу

[MAREGIK]

Дим,мне как Олегу

Дима, вари еще, нас много

[Вениаминыч]

Может мне проще в Питер приехать со своей кастрюлей и вам сварить